Proja sa čvarcima

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 1 kg kukuruznog brašna
  • 30 dg samlevenih čvaraka
  • 30 dg sira
  • 25 dg kajmaka
  • 5 jaja
  • 2 kašike margarina (ili maslaca)
  • 2 l mlake vode (po potrebi)
  • 5 g instant pekarskog suvog kvasca
  • so (po potrebi)

Priprema:
Sveže samleveno brašno staviti u sud za mešenje, u sredinu staviti izgnječeni sir, kajmak, samlevene čvarke, ulupana jaja, instant kvasac i so po potrebi.
Zamesiti testo uz postepeno dodavanje mlake vode.
Testo treba da bude toliko gusto da se od njega može oblikovati kompaktna masa.
Sipati u podmazanu tepsiju, debljim nožem iseći testo na kocke, a šupljine preliti otopljenim margarinom.
Peći u zagrejanoj pećnici oko 45 minuta na temperaturi 225oC, tako da površina dobije zlatnorumenu koricu.
Izvaditi iz pećnice, pokriti papirnim ili platnenim salvetom i ostaviti da se malo prohladi.
Poslužiti toplu uz kiselo mleko, jogurt ili slatko mleko.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"