Pržene valjuške od smuđa
PRILOZI
Potrebno:
- 50 dg čistog mesa od smuđa
- 15 dg starog bezglutenskog hleba
- 5 dg bezglutenskih prezli
- 2 kašike maslaca
- 1 kašika bezglutenskog brašna
- 1 kašika domaće majoneze
- 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
- 1 jaje
- 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
- malo mleka
- so
- mleveni biber
Priprema:
Sa očišćene ribe skinuti kožu i meso odvojiti od kostiju, pa samleti na mašini za meso.
Samlevenom mesu dodati u mleku natopljen, pa oceđen hleb, prezle, majonez, jaje, dodatak od povrća, so i mleveni biber.
Na malo otopljenog maslaca propržiti brašno, naliti s malo mleka, posoiti i kad se zgusne ohlađeno pomešati sa ribom.
Preostali maslac ugrejati i na njemu pržiti male mesne valjuške, tako da porumene s obe strane.
Poslužiti tople uz kuvani krompir.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"