Pržene valjuške od smuđa

PRILOZI

Potrebno:

  • 50 dg čistog mesa od smuđa
  • 15 dg starog bezglutenskog hleba
  • 5 dg bezglutenskih prezli
  • 2 kašike maslaca
  • 1 kašika bezglutenskog brašna
  • 1 kašika domaće majoneze
  • 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
  • 1 jaje
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
  • malo mleka
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Sa očišćene ribe skinuti kožu i meso odvojiti od kostiju, pa samleti na mašini za meso.
Samlevenom mesu dodati u mleku natopljen, pa oceđen hleb, prezle, majonez, jaje, dodatak od povrća, so i mleveni biber.
Na malo otopljenog maslaca propržiti brašno, naliti s malo mleka, posoiti i kad se zgusne ohlađeno pomešati sa ribom.
Preostali maslac ugrejati i na njemu pržiti male mesne valjuške, tako da porumene s obe strane.
Poslužiti tople uz kuvani krompir.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"