Potrebno:

• 60 dg svinjskog mesa
• 8 manjih glavica crnog luka (Ø 3 cm)
• 4 paprike babure
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• 2 kašike aleve paprike
• 8 kašika ulja
• malo dimljene slanine

Priprema:
Svinjsko mekano meso iseći na veće komade, posuti dodatkom od povrća, premazati uljem i ostaviti da stoji oko 15 minuta.
Luk iseći na polovine i posuti alevom paprikom.
Oprane paprike izrezati na komade i malo posuti mlevenim biberom.
Ove sastojke nabadati na ražanj naizmenično: meso, luk, suva slanina, paprike i tako redom, završavajući mesom.
Sve premazati uljem.
Peći na prethodno ugrejanom roštilju ili u pećnici na ražnju.
Poslužiti uz dinstani pirinač ili pire krompir.