Riblja čorba od oslića sa povrćem

SUPE I ČORBE

Potrebno:

  • 1 kg oslića
  • 20 dg krompira
  • 20 dg šargarepe
  • 20 dg boranije
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašike maslaca
  • 2 kašike bezglutenskog brašna
  • 1 dl kisele pavlake
  • 2 kašike sitno seckanog lista peršuna
  • 2 l vode
  • 1 limun
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Očišćenu ribu oprati, staviti u lonac, posoliti, naliti vodom i kuvati oko 40 minuta.
Istovremeno očistiti krompir, šargarepu i boraniju, pa skuvati u slanoj vodi zajedno sa zgnječenim belim lukom.
Prvo staviti boraniju i beli luk, a zatim šargarepu i krompir.
Kada je povrće kuvano, ocediti i staviti u kuvanu ribu.
Osoliti po potrebi i po želji pobiberiti.
Na ugrejani maslac staviti brašno, napraviti belu zapršku i pomešati sa kiselom pavlakom, a zatim sipati u čorbu.
Začiniti sokom od limuna i posuti sitno seckanim peršunom.
Servirati toplo.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"