Riblja čorba od oslića sa povrćem
SUPE I ČORBE
Potrebno:
- 1 kg oslića
- 20 dg krompira
- 20 dg šargarepe
- 20 dg boranije
- 2 čena belog luka
- 3 kašike maslaca
- 2 kašike bezglutenskog brašna
- 1 dl kisele pavlake
- 2 kašike sitno seckanog lista peršuna
- 2 l vode
- 1 limun
- so
- mleveni biber
Priprema:
Očišćenu ribu oprati, staviti u lonac, posoliti, naliti vodom i kuvati oko 40 minuta.
Istovremeno očistiti krompir, šargarepu i boraniju, pa skuvati u slanoj vodi zajedno sa zgnječenim belim lukom.
Prvo staviti boraniju i beli luk, a zatim šargarepu i krompir.
Kada je povrće kuvano, ocediti i staviti u kuvanu ribu.
Osoliti po potrebi i po želji pobiberiti.
Na ugrejani maslac staviti brašno, napraviti belu zapršku i pomešati sa kiselom pavlakom, a zatim sipati u čorbu.
Začiniti sokom od limuna i posuti sitno seckanim peršunom.
Servirati toplo.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"