Riblji majonez od tune

PRILOZI

Potrebno:

  • 20 dg tunjevine u ulju
  • 15 crnih maslina
  • 3 dl domaće majoneze
  • 2 dl slatke pavlake
  • 1 krastavac
  • 1 polukuvani celer
  • 1 kašika ribanog luka
  • 1 kašika hrena
  • 1 limun
  • 2 kašičice želatina
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Želatin izmešati sa malo vode i sokom od limuna, otopiti ga na ugrejanoj plotni, pa staviti u stranu.
U majonez umešati oceđene komade ribe, sitno seckani krastavac, celer, ribani luk i hren, a zatim posoliti i pobiberiti.
Promešati, dodati čvrsti sneg od slatke pavlake i otopljeni želatin, pa ponovo promešati.
Masu staviti u kalup za kuglof premazan uljem i odložiti u hladnjak minimum 5 sati.
Najbolje je jelo pripremiti dan ranije.
Pre služenja kalup staviti u ključalu vodu, brzo izvaditi i izvrnuti masu iz kalupa na tanjir za posluživanje.
Ukrasiti listovima zelene salate, crnim maslinama i služiti.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"