Rostbif
PRŽENA I PEČENA JELA
Potrebno:
- 1 kg rostbifa
- 10 dg masnoće
- 1 paradajz
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica tucana aleve paprike
- malo belog vina
- so
- mleveni biber
Priprema:
Dobro odležano, očišćeno, oprano i osušeno meso posoliti, pobiberiti i posuti tucanom paprikom.
U ovalnoj tavi na zagrejanoj masnoći ispržiti rumeno meso sa svih strana.
Smanjiti temperaturu i nastaviti sa pirjanjenjem još 30 minuta.
Dodati očišćen i na rebarca isečen crni luk, oljušten i na komade isečen paradajz, pa nastaviti sa pirjanjem da meso i povrće potpuno omekšaju.
Dok se meso pirjani, prelivati sve sa mešavinom vina i vode.
Meso izvaditi i ohladiti.
U međuvremenu propasirati umak.
Služiti uz dodatak kuvanog bezglutenskog testa.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"