Rostbif

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 1 kg rostbifa
  • 10 dg masnoće
  • 1 paradajz
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica tucana aleve paprike
  • malo belog vina
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Dobro odležano, očišćeno, oprano i osušeno meso posoliti, pobiberiti i posuti tucanom paprikom.
U ovalnoj tavi na zagrejanoj masnoći ispržiti rumeno meso sa svih strana.
Smanjiti temperaturu i nastaviti sa pirjanjenjem još 30 minuta.
Dodati očišćen i na rebarca isečen crni luk, oljušten i na komade isečen paradajz, pa nastaviti sa pirjanjem da meso i povrće potpuno omekšaju.
Dok se meso pirjani, prelivati sve sa mešavinom vina i vode.
Meso izvaditi i ohladiti.
U međuvremenu propasirati umak.
Služiti uz dodatak kuvanog bezglutenskog testa.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"