Potrebno:

• 25 dg kuvane junetine ili govedine
• 75 dg krompira
• 20 dg šampinjona
• 1 praziluk
• 3 zrela paradajza

Za preliv:

• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika suncokretovog ulja
• 2 kašike vinskog sirćeta
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Neoljušten, oprani krompir skuvati da omekša, pa ocediti, oljuštiti i iseći na kolutove.
Kuvanu junetinu (ili govedinu) naseckati na rezance, gljive na komadiće, a praziluk na kolutove.
Paradajz potopiti u ključalu vodu 30 sekundi, izvaditi, potopiti u hladnu vodu, izvaditi i oljuštiti, a zatim iseckati na komadiće.
Sve sastojke sjedini i promešati.
Pripremiti preliv od sitno seckanog crnog luka, ulja, sirćeta, soli i mlevenog bibera.
Ovim prelivom preliti preko salate i pažljivo promešati.