Potrebno:

• 4 sveže zelenih krastavaca
• 2 kašike soka od limuna
• 1 kašika peršuna
• 2 dl kiselog mleka (kravlje, ovčije)
• 4 čena belog luka
• 2 kašike ulja
• mleveni biber

Priprema:

Neoljuštene krastavce iseći na tanke kolutove.
Preliti ih sa mešavinom soka od limuna, ulja, kiselog mleka, začiniti i posuti sitno seckanim belim lukom i listom peršuna.
Promešati i polužiti.
Za bolji promet vode preporučuje se jesti u letnje dane uz doručak, ručak i večeru.