Potrebno:

• 2 manje glavice mladog kelja
• 2 čena belog luka
• 2 kašike ulja
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Listove mladog kelja odvojiti od korena, oprati, ocediti, odstraniti srednje lisno rebro, iseći na rezance i staviti u sud za služenje.
U posebnoj činiji pripremiti mešavinu od malo vode, sirćeta, sitno seckanog belog luka, soli, mlevenog bibera i ulja.
Ovom mešavinom preliti kelj, promešati i poslužiti.