Potrebno:

• 25 dg pirinča
• 10 maslina
• 2 konzerve tunjevine
• 2 crvene paprike iz turšije
• 2 kisela krastavčića
• 2 kašike ulja
• 1 limun
• so
• mleveni biber

Priprema:
Pirinač skuvati u slanoj ključaloj vodi, ocediti ga i zakiseliti sokom od limuna.
Paprike i kisele krastavce iseckati, dodati usitnjenu tunjevinu i pomešati sa pirinčem.
Ulje iz konzerve pomešati sa običnim uljem, dodati mleveni biber, so, sok od limuna i promešati.
Ovim prelivom preliti preko pirinča, promešati i sipati u činiju.
Ukrasiti seckanim maslinkama i poslužiti sa bezglutenskim hlebom, vinom ili pivom.