Potrebno:

• 1 glavica radiča
• 2 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• so
• mleveni crni biber

Priprema:

Sa glavice odstraniti spoljne listove, odvojiti od glavice i odstraniti debelo lisno rebro.
Potopiti u ključalu vodu nekoliko minuta, izvaditi, iseći na rezance, posuti seckanim belim lukom, pa zauljiti, posoliti i pobiberiti.
Salatu promešati i poslužiti.