Potrebno:

• 2 veze rotkvica
• 2 dl kisele pavlake
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica limunovog soka
• so
• mleveni beli biber

Priprema:

Dobro oprane, neoljuštene rotkvice iseći na tanke listiće, staviti u sud i posoliti.
Preliti umakom od kisele pavlake: u umučkanu kiselu pavlaku dodati ulje, so, belog bibera i nekoliko kapi limunovog soka.
Služiti sa pohovanim pilećim ili jagnjećim pečenjem.