Salata sa inćunima

SALATE

Potrebno:

  • 4 inčuna u ulju
  • 40 dg mladog krompirića
  • 5 crnih maslinki
  • 1 veza mladog luka (ili 1 glavica)
  • 1 zelena salata
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 listića bosiljka
  • 1 grančica peršuna
  • so
  • crni mleveni biber

Priprema:
Očišćeni, celi, mladi krompir kuvati 15 minuta u osoljenoj ključaloj vodi.
Ocediti i iseći na kolutove debljine oko 1 cm.
Na kašici ugrejanog ulja staklasto propržiti očišćeni mladi luk na kolutove (ili glavicu na rebarca), dodati isečeni krompir, sve zajedno pržiti da porumeni i staviti u činiju za salatu.
U posebnom sudu izgnječiti inćune sa ostakom maslinovog ulja, umešati sitno seckani bosiljak, peršun i sirće.
Ovom mešavinom preliti krompir i staviti u hladnjak da se ohladi.
Pre služenja salatu dekorisati kolutićima maslinki i iskidanim komadićima srca zelene salate.
Poslužiti odmah.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"