Šaran u nabujku

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 80 dg šarana
  • 20 dg integralnog pirinča
  • 25 dg paradajza
  • 5 dl domaće supe od kostiju
  • 15 dg tvrdog sira parmezana
  • 2 kisela krastavca
  • so
  • biber
  • limunov sok
  • seckani list peršuna

Priprema:
Pirinač obariti, ocediti i staviti u tepsiju podmazanu uljem.
Ribu staviti preko pirinča, poprskati limunovim sokom, posoliti i pobiberiti.
Preko toga staviti kolutove paradajza i krastavaca.
Preliti supom od kostiju.
Tepsiju staviti u prethodno zagrejanu pećnicu i peći oko 30 minuta na 200oC.
Sir narezati na tanke kriške i poređati po površini, pa zapeći.
Posuti seckanim peršunom.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"