Potrebno:

• 1,2 kg očišćene sipe
• 5 kašika maslinovog ulja
• so
• mleveni biber

Priprema:
Očišćene sipe, posoliti, pobiberiti, preliti maslinovim uljem i staviti u hladnjak da odstoje 3 sata.
Peći na ugrejanom roštilju sa obe strane, povremeno premazujući uljem.
Posuti seckanim belim lukom, seckanim peršunom i preliti uljem.
Služiti sa kuvanim krompirom i blitvom, prelivenim otopljenim maslacem.