Sipe sa povrćem

KUVANA I DINSTANA JELA

Potrebno:

  • 1 kg sipa
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 tikvica
  • 4 krompira
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 1 plavi patlidžan
  • 1 šargarepa
  • 1 karanfilić
  • 1 kašika dodatka za ribu
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
  • so

Priprema:
Sipe očistiti, oprati i iseći na šire rezance.
Na zagrejanom ulju prodinstati sipe.
Na njih usuti očišćen i isečen crni luk na kolutove, zatim papriku, patlidžan, tikvice i šargarepu isečenu na kolutove.
Sve posuti dodatkom za ribu.
Dodati karanfilić, preliti vodom, poklopiti i dinstati na smanjenoj temperaturi oko 10 minuta.
U međuvremenu, skuvati u malo osoljenoj vodi očišćeni krompir, isečen na kolutove, ocediti ga, pa dodati sipama i preliti sa 1,5 dl vode od proceđenog krompira.
Poklopljeno kuvati još 15 minuta na smanjenoj temperaturi.
Kada je jelo gotovo, posuti sitno seckanim listom peršuna i toplo poslužiti.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"