Špargle sa vinegret umakom

PREDJELA

Potrebno:

  • 50 dg špargli
  • 5 kašika vinskog sirćeta
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
  • 1 jaje
  • 2 čena belog luka
  • so
  • mleveni biber

Priprema:

Skuvane i ohlađene špargle preliti umakom koji se priprema na ovaj način:
Tvrdo skuvano jaje propasirati, posoliti i pobiberiti, dodati izgnječenog belog luka, vinsko sirće, maslinovo ulje i sitno seckani list peršuna.
Mikserom umutiti umak da bude bez grudvica.
Jelo služiti hladno.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"