Srneći odresci od plećke sa šampinjonima

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 60 dg srnećeg mesa od plećke
  • 20 dg šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 5 dg domaće dimljene slanine
  • 4 zelene paprike babure
  • 4 paradajza
  • 2 ljute papričice
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
  • so
  • aleva paprika

Priprema:
Slaninu iseckati na kockice, staklasto ispržiti i na njoj staklasto ispržiti sitno seckani crni luk.
Dodati zelene paprike, paradajz, šampinjone seckane na listiće, papričice sečene na kolutove i alevu papriku, pa preliti mlakom vodom.
Srneće meso iseći na 4 odreska, izlupati tučkom, posuti dodatkom od povrća i s obe strane ispržiti na malo zagrejanog ulja.
Odreske izvaditi i odmah staviti na dinstano povrće, pa dinstati još oko 30 minuta da meso potpuno omekša.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"