Srneći odresci od plećke sa šampinjonima
PRŽENA I PEČENA JELA
Potrebno:
- 60 dg srnećeg mesa od plećke
- 20 dg šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 5 dg domaće dimljene slanine
- 4 zelene paprike babure
- 4 paradajza
- 2 ljute papričice
- 2 kašike ulja
- 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
- so
- aleva paprika
Priprema:
Slaninu iseckati na kockice, staklasto ispržiti i na njoj staklasto ispržiti sitno seckani crni luk.
Dodati zelene paprike, paradajz, šampinjone seckane na listiće, papričice sečene na kolutove i alevu papriku, pa preliti mlakom vodom.
Srneće meso iseći na 4 odreska, izlupati tučkom, posuti dodatkom od povrća i s obe strane ispržiti na malo zagrejanog ulja.
Odreske izvaditi i odmah staviti na dinstano povrće, pa dinstati još oko 30 minuta da meso potpuno omekša.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"