Potrebno:

• 1 šolja heljdinog brašna
• 1 šolja bezglutenskog brašna
• 2 šoljice žutog šećera
• 20 dg maslaca
• 1 šolja mlevenih oraha
• so
• cimet u prahu

Priprema:
Penasto umutiti maslac sa šećerom, dodati mešavinu brašna, po pola kašičice soli i cimeta i mlevenih orasa.
Umesiti testo da se svi sastojci spoje.
Izvaditi na dasku za mešenje posutoj sa malo heljdinog brašna i oblikovati loptu.
Rastanjiti na deljinu oko 15 mm, iseći na trake širine 10 mm i dužine oko 10 cm.
Štapiće poređati u zamašćenu plitku tepsiju i peći u prethodno zagrejanoj pećnici 20-25 minuta na temperaturi 200^oC.