Supa od kelerabe sa knedlama

SUPE I ČORBE

Potrebno:

  • 1 keleraba
  • 2 šargarepe
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 5 dg maslaca
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna

Za knedle:

  • 2 kriške bezglutenskog hleba
  • 4 kašike bezglutenskih mrvica
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica majorana
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
  • 4 kašike mleka
  • 1 jaje
  • so
  • mleveni crni biber

Priprema:

Kriške hleba staviti u činiju, natopiti vrućim mlekom i ostaviti 15 minuta, ocediti i izgnječiti.
Dodati seckani list peršuna, mrvice, umućeno jaje, majoran, propasiran luk, so i mleveni biber.
Promešati i dobro sjediniti masu, pokriti i stavitii 40 minuta u hladnjak.
Povrće za supu sitno iseći i propržiti na maslacu.
Zaliti sa 1 l vode, posoliti i kuvati oko 20 minuta.
Vaditi kašikom knedle i stavljati ih u supu.
Knedle su kuvane kad isplivaju na površinu.
Pri kraju kuvanja supu posuti seckanim listom peršuna i poslužiti.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"