Potrebno:

• 25 dg kelja
• 25 dg karfiola
• 25 dg krompira
• 1 kesa zamrznutog povrća
• 3 šargarepe
• 1 struk praziluka
• 1 kocka celera (oko 5 dg)
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• so
• biber u zrnu

Za supu:

• 80 dg junećeg mesa s kostima
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika ulja
• 5 dl vode
   

Priprema:
Očišćeni i sitno seckani crni luk staklasto propržiti na ugrejanom ulju, preliti ga vodom, dodati isečeno meso na kocke, odmrznuto povrće i biber u zrnu.
Kuvati da voda proključa, smanjiti temperaturu i kuvati još oko 30 minuta u otvorenom loncu.
Postepeno sa površine skidati penu. U međuvremenu očišćenu i opranu šargarepu, celer i krompir iseći na kockice.
Karfiol iskidati na manje cvetove, kelj iseći na rezance, a praziluk na kolutove.
Ovo povrće dodati u supu i kuvati još oko 20 minuta.
Meso izvaditi iz supe, odvojiti kosti, a meso iseći na kocke i vratiti u supu.
Posuti sitno seckanim listom peršuna i poslužiti.