Potrebno:

• 1 l neobranog mleka
• 5 kašika pirinča
• 2 kašike šećera
• 1 ravna kašika domaćeg vanilin šećera

Priprema:
U ključalo mleko sipati očišćeni i opran pirinač i kuvati da omekša uz stalno mešanje.
Pri kraju kuvanja dodati šećer i vanilin šećer i promešati.
Skinuti ga sa plotne, malo ohladiti i sipati u činije za služenje.
Ovako serviran sutlijaš posuti cimetom, ili sa raznim prelivima od gustih voćnih sokova (maline, višnje, jagode).
Poslužiti topli ili hladni.
Od ovako pripremljenog sutlijaša mogu se pripremati razni kolači, naročito kohovi.