Potrebno:

• 1 kg svinjskog filea
• 20 dg šampinjona
• 4 kašike ulja
• 1 dl mleka
• so
• mleveni biber

Priprema:
Na zagrejanom ulju propržiti posoljen i pobiberen svinjski file sa svake strane po 5 minuta.
Dodati očišćene, oprane i na četvrtine isečene šampinjone, pa ih preliti mlekom i pirjaniti na smanjenoj temperaturi još 30 minuta.
File iseći na odreske, poslagati na tanjir za služenje i preliti sokom od pečenja.
Služiti uz varivo.