Potrebno:

• 25 dg haringa sa mariniranim lukom
• 15 dg krastavaca
• 1 obareni krompir
• 1 oljuštena jabuka
• 1 limun
• 1 dl belog vina
• 1 kašičica domaćeg senfa
• 1 kašika sitno seckane mirođije
• malo šećera u prahu
• ulje
• mleveni biber

Priprema:
Haringe dobro ocediti, očistiti od kostiju i iseći na trake dužine prsta, a marinirani luk usitniti.
Dodati na kocke isečene krastavce, bareni krompir i neoljuštenu jabuku.
Posebno penasto umutiti za preliv: sok od limuna, ulje, senf, šećer u prahu, mleveni biber, belo vino i malo mirođije.
Ovim prelivom preliti salatu, izmešati i staviti u dublju činiju.
Posuti ostatkom sitno seckane mirođije, ohladiti i služiti.