Potrebno: (za 2 osobe)

• 25 dg telećeg mesa od ruže
• 1 glavica crnog luka
• 2 veće šargarepe
• 1 koren paštrnaka
• 1 koren peršuna
• 1 zelena babura
• 1 l supe od telećih kostiju
• 5 dg maslaca
• 1 kašika bezglutenskog brašna
• 1 kašika kisele pavlake
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• 4 kašike ulja
• 1 žumance
• so

Priprema:
Oprano teleće meso iseći na kocke.
Očišćenu glavicu crnog luka sitno iseći i malo propržiti na ugrejanom ulju i dodati teleće meso.
Nastaviti sa prženjem da meso omekša, dodati na kockice isečenu zelen i papriku.
Kada masa porumeni, nasuti supom od kostiju i kuvati 30 minuta na umerenoj temperaturi.
Posoliti i po ukusu dodati začine.
Napraviti tanku zapršku na maslacu i sipati je u sud s čorbom.
Pred serviranje čorbu začiniti mešavinom od umućene pavlake i žumanceta, a zatim posuti sitno seckanim listom peršuna.