Potrebno:

• 80 dg teletine od plećke (ili grudi) bez kostiju
• 30 dg crnog luka
• 2 kašike koncentrata od paradajza
• 1 šoljica ulja
• 1 kašika aleve paprike
• 1 ljuta papričica (po želji)
• 1 dl belog vina
• so
• mleveni biber

Priprema:
Meso oprati i narezati na kocke.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno narezani (ili mleveni) crni luk do žute boje, doliti malo vode i dinstati da potpuno omekša.
Dodati narezano teleće meso, staviti ljutu papričicu, doliti vode i kuvati.
Pri kraju posoliti, pobiberiti, dodati alevu papriku i kuvati da meso potpuno omekša.
Potom usuti vino, ostaviti da samo malo proključa i odmah skinuti sa štednjaka.
Poslužiti toplo sa dodatkom testenine, domaćim rezancima ili knedlama.