Tolstolobik na novosadski način
PRŽENA I PEČENA JELA
Potrebno:
- 1 kg očišćenog tolstolobika
- 10 dg domaće dimljene mesnate slanine (za špikovanje)
- 1 šoljica ulja
- 1 kašičica aleve paprike
- 2 glavice crnog luka
- 50 dg krompira
- 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
- 4 dl kisele pavlake
- malo soli
Priprema:
Očišćenu celu ribu sa obe strane zaseći i u svaki razrez staviti listić dimljene slanine.
Ribu posoliti sa spoljne i unutrašnje strane, pa posuti alevom paprikom.
Tepsiju premazati uljem, na dno staviti sitno seckani crni luk, krompir na kolutove i dodatak od povrća.
Na ovu podlogu staviti ribu, preliti zasoljenom pavlakom i tepsiju staviti u pećnicu.
Peći na smanjenoj temperaturi.
Kad krompir omekša riba je pečena.
Poslužiti isečenu ribu garniranu sa krompirom i salatom.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"