Potrebno:

• 80 dg krompir pirea
• 10 dg ribanog sira ajdamera
• 2 jaja
• 2 dl slatke pavlake
• 2 kašike bezglutenskih mrvica
• 1 kašičica maslaca (veličine oraha)
• so
• mleveni biber

Priprema:
Pripremiti krompir pire na uobičajen način, s razlikom, što umesto mleka upotrebimo 1 dl pavlake.
U ostatak pavlake umutiti žumanca, dodati malo bibera, ribani sir i pomešati sa pireom.
S malo soli ulupati belanca u čvrst sneg i dodati pireu.
Kalup za kuglof (ili tortu) premazati maslacem, posuti mrvicama i uliti pripremljenu masu do 2/3 visine.
Peći oko 30 minuta u zagrejanoj pećnici na temperaturi 180^oC, izvaditi, ostaviti 3 minute, izvrnuti na tanjir za služenje, iseći kao tortu i odmah služiti.
Servirati kao prilog uz pečeno meso sa umakom.