Tortilje od heljde sa pljeskavicom

PRILOZI

Potrebno:

  • 30 dg heljdinog brašna
  • 4 kašike bezglutenskog brašna
  • 4 dl mleka
  • 2 jajeta
  • 1 kašika šećera
  • 5 instant pekarskog suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • ulje za prženje

Priprema:
U mešavinu brašna pomešati suvi kvasac, so, šećer i preliti mlekom u kome su razmućena 2 žumanca.
Sjediniti sve sastojke i na kraju dodati ulupani sneg belanaca.
Masu dobro izmešati. Ostavit na toplom mestu da kisne jedan sat.
Sipati po kutlaču testa u prethodno zagrejan i zamašćen mali tignj i peći sa obe strane (kao deblje palačinke).
Tortilju presaviti na polovinu i staviti prethodno pečenu heljdinu pljeskavicu.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"