Potrebno:

• 75 dg govedine
• 25 dg crnog luka
• 10 dg masnoće
• 1 glavica belog luka
• 1 paprika babura
• 4 paradajza
• 2 šargarepe
• 1 l domaće supe
• 1 kašika aleve paprike
• 2 dl crnog vina
• 5 dg naribanog parmezana
• so
• mleveni biber

Priprema:
Oprano meso iseći na na rezance veličine i debljine prsta.
Sve nabrojano povrće očistiti, dobro oprati i sitno iseckati.
Na zagrejanu masnoću dodati isečeno meso i povrće, pa posoliti, pobiberiti, preliti čašom domaće supe i kuvati na umerenoj temperaturi da meso i povrće omekšaju.
Za vreme kuvanja povremeno prelivati mlakom supom.
Kada sve omekša, preliti crnim vinom, promešati i kuvati još 10 minuta na smanjenoj temperaturi.
Sud skloniti sa plotne, posuti parmezanom i služiti sa kuvanim pirinčem i sezonskom salatom.