Potrebno:

• 50 dg krompira
• 20 dg bezglutenskog brašna
• 3 jajeta
• 3 kašike bezglutenskih mrvica
• 1 kašika maslaca (veličine oraha)
• masnoća za prženje
• so

Priprema:
Neoljušten, opran krompir skuvati da omekša, procediti, pa ga oljuštiti i još vrućeg propasirati.
Propasirani krompir staviti na pobrašnjenu dasku za mešenje, dodati maslac (ili margarin), ulupani sneg od dva belanceta i toliko brašna da se umesi testo.
Od dobro umešenog testa napraviti valjuške debljine prsta i dužine oko 4 cm.
U tanjir razbiti jedno jaje, dodatii preostala dva žumanca i umutiti.
Svaki valjušak zamočiti u jaja, zatim u mrvice i propržiti na ugrejanoj masnoći.
Služiti ih uz pečenje ili kuvanu govedinu.