Varivo od blitve, krompira i paradajza

KUVANA I DINSTANA JELA

Potrebno:

  • 1 kg očišćene blitve
  • 50 dg mladog krompira
  • 1 kg paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
  • 4 kašike ulja
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Očišćenu blitvu skuvati u slanoj ključaloj vodi (paziti da se ne prekuva).
Oprani i oljušteni krompir iseći na kocke i skuvati u slanoj vodi.
Paradajz oljuštiti i iseći na kocke.
Na zagrejanom ulju ispržiti sitno seckani crni i beli luk i sitno seckani list peršuna.
Dodati kuvanu blitvu i krompir, začiniti ostalim začinima, doliti 5 dl vode i kuvati na smanjenoj temperaturi 1 sat.
Jelo treba da ima dovoljno tečnosti.
Ako je jelo pregusto, pred kraj kuvanja doliti toplom vodom i još malo kuvati.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"