Potrebno:

• 1 kg mladih svežih krastavaca
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• 1 limun
• 1 kašika bezglutenskog brašna
• 2 dl jogurta (ili kisele pavlake)
• 2 kašike maslaca
• 1 kašika sitno sečene mirođije
• so po potrebi

Priprema:

Oprane krastavce oljuštiti i iseći na kolutove debljine oko 5 mm (starije krastavce preseći napola, izvaditi semeni deo i iseći na veće komade).
Dinstati na otopljenom maslacu da omekšaju, posoliti, dodati dodatak od povrća, poprskati sokom od pola limuna i pirjaniti oko 15 minuta.
Dinstane krastavce pobrašniti, posuti sitno seckanom mirođijom i preliti sa 3 dl tople vode i ostaviti da proključa.
Na kraju umešati jogurt (ili kiselu pavlaku).
Varivo poslužiti uz odreske od mlevenog mesa.