Potrebno:

• 1 gl lišća karfiola
• 5 dg maslaca
• 2 kašike bezglutenskog brašna
• 2 kašike kisele pavlake
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Oprano lišće karfiola skuvati u osoljenoj ključaloj vodi i sitno ga iseći (ili krupno izmiksirati sa malo vode u kojoj se kuvao).
Pripremiti belu zapršku na maslacu, preliti sa 2 dl hladne vode, dodati isečeno lišće karfiola, zaliti sa vodom u kojoj se kuvalo lišće i promešati.
Još malo prokuvati, po potrebi osoliti, pobiberiti i začiniti sa kiselom pavlakom.