Voćni krapci od prosa

POSLASTICE

Potrebno:

  • 30 dg bezglutenskog brašna
  • 50 dg prosa
  • 25 dg naribanih kiselih jabuka
  • 10 dg grožđica (ili sitno naseckanih
  • suvih smokava)
  • 5 g instant pekarskog suvog kvasca
  • 4 g soli
  • 7,5 dl mleka razrediti sa 2,5 dl vode
  • 2 kašike ulja za podmazivanje tepsije
  • 2 dl kisele pavlake

Priprema:
U bioprocel smešu dodati instant kvasac i potrebnom količinom osoljene mešavine (mleka i vode) umesiti testo, razviti ga i staviti u nauljenu tepsiju da kisne na sobnoj temperaturi.
Na uskislo testo po površini poređati grožđice i oceđene naribane jabuke.
Proso kuvati na ostatku razređenog mleka oko 45 minuta.
Ohlađenu prosenu kašu naneti na testo preko grožđica i jabuka.
Staviti u vruću pećnicu i peći oko 30 minuta na temperaturi 160oC uz stalno dolivanje mleka i pavlake.
Poslužiti toplo ili hladno uz gusti voćni sok.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"