Potrebno:

• 3 repe
• 40 dg mladog sira
• 10 dg maslaca
• 1 dl slatke pavlake
• 2 kašike ulja
• mleveni crni biber

Mešavina začina:

• 2 kašike šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica belog bibera
• 1 kašičica mlevenog đumbira
• malo ribanog muskatnog oraha

Priprema:

Opranu repu oljuštiti i kuvati u slanoj vodi celu ili isečenu na polovine da omekša, ocediti i iseći na tanke kriške (ili kocke veličine zalogaja).
U zauljenu vatrostalnu tepsiju poslagati tanki red repe, na to poslagati listiće maslaca, posuti sirom u koji je umešana pavlaka, posuti mešavinom začina, i tako redom, završavajući sa sirom na koji treba poslagati ostatak listića maslaca.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na temperaturi 200^oC da sir dobije zlatno žutu boju.