Potrebno:

• 1 kg kuvanog krompira
• 20 dg sira
• 10 dg maslaca
• 1 glavica crnog luka
• 4 čena belog luka
• 4 dl mleka
• 4 žumanceta
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Pećnicu zagrejati na 180^oC.
Oprani krompir oljuštiti, ocediti i narezati na kolutove debljine od 2 -­ 3 mm.
Očistiti i iseckati crni i beli luk.
U 3 dl mleka umešati žumanca, 10 dg izgnječenog sira, posoliti i pobiberiti.
Sa trećinom maslaca premazati tepsiju.
Poslagati kolutove krompira u nekoliko slojeva, zalivajući slojeve krompira pripremljenom smesom od mleka i sira.
Zadnji sloj preliti ostatkom smese i staviti nekoliko tankih listića maslaca.
Prekriti aluminijumskom folijom i peći oko 60 minuta.
U međuvremenu na otopljeni maslac dodati preostalo mleko i komadiće preostalog sira.
Kada je krompir pečen, izvaditi tepsiju, skinuti foliju i preliti prethodno pripremljenom smesom.
Vratiti u zagrejanu pećnicu i zapeći nekoliko minuta da površina malo porumeni i toplo poslužiti.