Potrebno:

• 70 dg tetovca
• 30 dg praziluka
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• 8 kašika ulja
• 5 dg maslaca
• 2 dl kisele pavlake
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Namočiti tetovac u vodi preko noći i svako zrno oljuštiti.
Skuvati ga u osoljenoj vodi sa dodatkom od povrća.
U međuvremenu na ugrejanoj masnoći propržiti praziluk (samo belinu) isečen na kolutove dužine oko 3 cm sa isečenim crnim lukom na rebarca, da omekšaju, dolivajući malo tople vode.
Oceđeni pasulj i dinstani praziluk samleti na mašini za meso sa sitnom rešetkom dva puta.
Ovoj masi dodati zgnječeni beli luk, seckano lišće peršuna, ulje, posoliti i pobiberiti.
Po potrebi razrediti vodom u kojoj se kuvao pasulj.
Tepsiju premazati maslacem, usuti umešanu masu pasulja sa prazilukom i odgore premazati kiselom pavlakom.
Zapeći u prethodno zagrejanoj pećnici na umerenoj temperaturi.
Poslužuje se kao predjelo ili glavno jelo sa salatom.