Potrebno:

• 1 divlji zec iz salamure
• 2 glavice crnog luka
• 5 kašika ulja
• 2 šargarepe
• 2 kašike bezglutenskog brašna
• 1 list lorbera
• 1 dl belog vina
• 1 dl kisele pavlake
• so
• mleveni biber

Priprema:
Sitno seckani crni luk staklasto ispržiti na ugrejanom ulju, pa dodati isečenog zeca na komade i posuti brašnom.
Sve zajedno pirjaniti na smanjenoj temperaturi, pazeći da ne zagori.
Mesu dodati struganu šargarepu, malo posoliti i pobiberiti, pa naliti vinom i dodati list lorbera.
Pirjaniti da meso omekša, a po potrebi dolivati vinom i vodom.
Kada je meso mekano, umešati kiselu pavlaku i služiti.