Zelena supa od krompira i kobasice

SUPE I ČORBE

Potrebno:

  • 50 dg krompira
  • 25 dg blitve (ili spanaća)
  • 1,5 l vode
  • 20 dg svinjske domaće kobasice
  • 2 kašike maslinovog (ili suncokretovog)
  • ulja
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Blitvu (ili spanać) oprati, ocediti i iseći na rezance.
Kobasicu kuvati oko 15 minuta u ključaloj vodi, izvaditi, ohladiti, oljuštiti i iseći na tanke kolutove.
Oljušten i opran krompir iseći na kolutove, staviti u lonac, preliti vodom, posoliti i kuvati oko 25 minuta da krompir omekša.
Izvaditi ga šupljikavom kašikom, izgnječiti i pire ponovo vratiti u vodu u kojoj se kuvao.
Dodati maslinovo ulje, blitvu (ili spanać), kolutove kobasice, pobiberiti i po potrebi posoliti.
Sve zajedno kuvati još oko 10 minuta i poslužiti.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"