Potrebno:

• 1 glavica crnog luka
• 1 sveža cvekla
• 1 sveža šargarepa
• 2 lista kupusa
• 2 čena belog luka
• 1 limun
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kisela jabuka
• malo soli

Priprema:
Oprati i očistiti povrće.
Crni luk sitno iseckati, a beli luk izgnječiti i iseckati.
Cveklu, šargarepu i jabuku izrendati, a listovima kupusa odstraniti srednja rebra i iseći na tanke rezance.
Sve sastojke staviti u činiju, malo posoliti, izmešati i preliti maslinovim uljem.