Potrebno:

• 30 dg prokelja (ili mladog svežeg kelja)
• 20 dg šargarepe
• 10 dg domaće majoneze
• 1 kašika domaćeg senfa
• 1 kašika vinskog sirćeta
• 2 kašike rendanog celera
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• so
• mleveni crni biber

Priprema:

Očišćeni krompir iseći na kocke, staviti u malo osoljenu vodu u kuvati oko 15 minuta da omekša.
Sa prokelja skinuti spoljne listove i oprati ga.
Očišćenu šargarepu iseći na kolutove.
U posebni sud staviti očišćeni prokelj i seckanu šargarepu, preliti sa malo vode i kuvati oko 10-15 minuta.
Kuvano povrće ocediti i ostaviti da se osušiti.
U međuvremenu u maloj činiji pripremiti preliv: Pomešati majonez, senf, sirće, rendani celer, so i mleveni biber.
Osušeno povrćeno staviti u činiju za služenje, preliti ga prelivom i promešati.
Posuti seckanim listom peršuna i servirati.