Potrebno: (za 6-8 osoba)

• 1,5 l nemasne supe od kokošjeg mesa sa povrćem
• 4 kašike bezglutenskih mrvica
• 3 kašike struganog parmezana
• 1 kašika sitno seckanog badema
• 2 cela jajeta
• 1 žumance
• 6 kriški osušenog bezglutenskog hleba
• 5 dg maslaca
• malo šafrana
• so
• mleveni biber

Priprema:
Masa za knedle:
U posudu staviti mrvice, preliti ih sa malo vrele supe, dodati strugani parmezan, seckane bademe i jaja, pa posoliti i pobiberiti.
Mutiti drvenom varjačom da se dobije ujednačena masa.

Supa:
U ugrejanu supu dodati šafran i žumance umućeno u malo mlake supe.
Malom kašikom vaditi knedle i stavljati u ključalu supu.
Knedle su kuvane kada isplivaju na površinu supe.
U tanjire poređati kockice prepečenog hleba i preliti vrelom supom sa knedlama.