SIPA

SIPA (Sepia officinalis), mekušac, glavonožac desetorokrakaš, široka i ovalna tela. Dužine je do 25 cm, oko usta ima 8 kraćih krakova i 2 duža, pokretna. Ispod spoljnog omota nalazi se unutrašnja vapnena ljuštura (sipina kost).
Meso je odličnog ukusa. U unutrašnjosti se nalazi kesica sa crnilom, koje sipa izbacuje u slučaju opasnosti.

Sipa

RECEPTURE

SALATE

Salata od sipa

KUVANA JELA

Sipe sa povrćem
Nadevene sipe

PRŽENA I PEČENA JELA

Pržene sipe

ROŠTILJ

Sipa na roštilju