Namirnice svrstane u jednu grupu mogu se međusobno zamenjivati, a da njihova biološka vrednost ishrane ne bude umanjena. Ovoj grupi pripada povrće koje se gaji zbog plodova i zadebljalog korena, lista i lisnih drški.

U plodovito povrće ubraja se: bundeva, čajota, dinja, krastavac, lubenica, lufa, paprika, paradajz, patlidžan (plavi paradajz) i tikva.

U korenasto povrće ubraja se: celer, cvekla, dajkon, hren, keleraba, komorač, paštrnak (paskanat), peršun, repa baštenska, rotkva crna, rotkva bela, rotkvica, šargarepa i špargla.

Za recepte i informacije o povrću iz ove grupe - kliknite na ponuđene linkove:

• BUNDEVA (Cucurbita pepo L.)
• CELER (Apium graveolens)
• CVEKLA (Beta vulgaris L ssp. esculenta)
• ČAJOTA (Sechium edule)
• DAJKON, japanska rotkva (Raphanus sativus)
• DINJA (Cucumis melo L.)
• HREN (Armoracia rusticana)
• KELERABA (Brassica oleracea var. gongylodes)
• KOMORAČ, morač (Foeniculum vulgare, Eng-Fennel)
• KRASTAVAC (Cocumis sativus L.)
• LUBENICA, bostan (Citrullus vulgaris)
• LUFA (Luffa acutangula)
• PAPRIKA (Capsicum annuum L.)
• PARADAJZ (Solanum lycopersicum L.)
• PAŠKANAT, paštrnak (Pastinaca sativa)
• PATLIDŽAN, plavi paradajz (Solanum melongena L.)
• PERŠUN (Petroselinum hortense)
• REPA BAŠTENSKA (Beta vulgaris, spp. rapa)
• ROTKVA CRNA (Raphanus sativus L. var. niger)
• ROTKVA BELA (Raphanus sativus)
• ROTKVICA, mesečarka (Radix Raphani, Raphanus sativus)
• ŠARGAREPA, mrkva (Daucus carota)
• ŠPARGLA, šparoga (Asparagus officinalis)
• TIKVA, tikvica (Lagenaria vulgaris)